闷了许久的空间最近又糖水片儿遍地，兔家的厨房开始被兔子折腾地铛铛地响。话说公司断网了，但是却能上ＭＳＮ的博客，虽说大家都说ｍｓｎ这不行那不好地，但人家就是瘦死的骆驼比马大，在公司无法上网的无聊时刻里，ｍｓｎ空间有时还是能给看似无聊疲倦地工作族们带点儿快乐的～那就行了，咱还要求什么是吧，何况我这写着做着也着实开心，有时还有得儿成就感。最近有好友说：“你哪来这些时间做这些东西的呀？还那么漂亮，看着就特好吃的样子。”

　　有时我也蛮迷糊地，我是要趁着年轻趁着还有想法的时候学点做点什么，是劲儿劲儿地过着每一天好像做给人家看似的开心或者坚强，还是健健康康地享受每一天的阳光，哪怕是雨水是风雪，那也是属于我人生这一天这唯一时刻发生的事情，是唯一的，就跟谁谁说的，世界上没有完全两片相同的叶片一样。但有时自己真想劲儿劲儿地干点什么的时候却劲儿不起来了，毕竟再美好的愿望搁现实里来还是会有差距的，要不怎么叫梦想照进现实，用“照”着就好像阳光沐浴一样，能感受温暖，却摸不着抓不住，扑朔迷离，这感觉也挺特别也挺真实的，因为我想我们大家或多或少都会感受过这么一点儿。所以很多时候，我们估计放很多事情上没想到就算了，想到的，往往因为这个事情那个事情一打岔就过去了，然后就淡忘了，然后就那么稀里糊涂地过去了，反正也没咋地，也没什么不好地，就好像时间这么嗖嗖地没了。

　　所以，这事儿再深究下去地话我就得把自己给绕进去了，我得赶紧收个尾。所以吧，简单快乐坚持，想到了并且感觉可以做的，那就做一下，行不行试试再说，自己心里清楚就可以了。　

　　今儿母亲节，花太贵，我假设了一下：妈妈看见我进门儿拎着一大束花肯定会说我乱花钱，作罢。那就做个清肺止咳地糖水儿配合着糖片儿送给妈妈＾＾

 

妈：这是啥？

兔：糖水儿，妈～好吃的

妈：我不吃太甜的

兔：不甜的，没搁糖　（画外音：蜂蜜不算糖）

妈：牛奶不甜么

兔：用的椰奶，植物牛奶～

妈：恩。。。那给我盛碗尝尝

兔：好地（马屁精的干活儿）

妈：（咕噜咕噜）恩。。。还行。。。不过。。荸荠应该再煮会，芒果最好再多点，椰奶好像还不够甜。。。

兔：。。。。。。-_-!!!

 

 

 

 

 

 

原料：西米（半碗）、椰奶（２罐）、芒果、马蹄（荸荠）、冰水（一大碗）

配料：枸杞（若干）、冰糖（适量）、蜂蜜（可选）、牛奶（可选）

做法：

1. 将西米略微清洗，与温水同时煮沸，水与米大概在4:1的比例，煮沸后开小火继续煮，用勺子不停地搅拌，直到西米从白色变成透明，中间还有点小白点的时候可以关火，盖上锅盖闷５分钟后，即可变得全部透明，整个过程在２５分钟左右，耐心点儿～

2. 用过滤勺将透明的西米捞出放入冰水（如果水和西米已经煮到粘稠的地步，直接慢慢倒入冰水也可），待用

3. 将荸荠去皮切块，枸杞清洗后与冰糖（或蜂蜜）放入水中，水沸后继续加热２分钟即可

4. 将西米从冰水里捞出和荸荠枸杞糖水一起放入椰奶中（牛奶），再放入芒果粒，即可食用，冷藏口味更佳哟＾＾

 

特别注意：

１、西米在煮制之前不要泡水，因为西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米。泡水后米粉散开，再下水煮制的时候就不会成一粒粒珍珠，而是粘稠透明的米粉水。。。

２、西米在煮制过程中会不断吸收水分变得颗粒饱满而逐渐透明粘稠，因此首先煮西米的水要放多点，其次在水煮沸后要不断地用勺子搅拌，防止西米糊底。

３、西米在快变成透明的时候，即每颗原本白色的西米还剩下如针孔大小的白色粒的时候，可以关火把锅盖盖上闷５分钟，就会全部透明啦

４、煮好后的西米一定要立刻过冰水，否则温度一凉下来，西米就叮一块儿，一大坨一大坨的-_-~（不过竟然在新街口香港甜品果燃掂里发现他们家正好利用西米这样的特性做成西米糍粑，有抹茶和红豆两种口味，味道也蛮特别的哦，不过口感不佳＾＾）

以上是兔子做了成千上百次失败地西米露得出的宝贵经验之谈，木卡卡卡～不过想验证一下兔子说的是否正确，可以逐一试一试，试过了才是自己的哟＾＾

 

马蹄（荸荠）：有清热泻火、消食除胀等功效，适合夏天食用，但对脾肾虚寒的人来说要适量食用。

枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳

芒果：小远和兔子都爱吃，哈哈哈